Lundi 25 Juin
Bien le bonjour à tout le monde et aux autres aussi.
J'espère que comme nous vous avez passé un bon week-end et que vous allez bien ou pas plus mal.
Alain Delon sur le tournage du film "La tulipe noire" en 1963
La Bombine Ardéchoise
Les ingrédients pour la bombine ardéchoise (pour 6 personnes) :
-1,5 kg de pommes de terre
-1 à 2 carottes
-1 oignon
-1 kg de viande de boeuf coupé en morceaux
-1 pied de porc
-100 grammes de poitrine salée
-1 quart de verre de vin
-thym
-laurier
-sel
-poivre
-eau
-2 cuillères d'huile
La bombine est un plat à base de pommes de terre, tout comme la crique ardéchoise.
C'est un plat traditionnel de nos campagnes. Voici donc l'authentique recette de la bombine ardéchoise telle qu'elle est proposée à Saint Andéol de Berg chaque année lors de la fête du repas du village. Elle est cuite dans le four du village.
-Epluchez les pommes de terre et les carottes.
-Coupez les pommes de terre en gros dés et les carottes en rondelles, la poitrine salée en petits lardons.
-Emincez les oignons.
-Dans une cocotte en fonte légèrement huilée, mettez une partie des oignons et une partie des lardons. Ensuite une couche de pommes de terre, viande de boeuf, pied de porc, carottes, le restant d'oignons et lardons. Terminez par une couche de pommes de terre.
-Ajoutez thym, laurier, sel, poivre, tassez un peu.
-Versez le vin et l'eau jusqu'à couvrir à peine.
-Posez le couvercle et cuire à four moyen pendant 3 heures à 3 heures et demie.
La bombine ardéchoise est un plat complet à servir avec une salade par exemple. Bon appétit !
L'Ardéchoise 2018
Un évènement, un territoire,
L’Ardèche est un département du Massif Central, situé sur la rive ouest du Rhône.
C’est une région particulièrement variée, ce qui en fait un délice à découvrir à vélo. Chaque tournant de la route révèle une vision nouvelle et passionnante. Plaisir des yeux, sentiment de bien-être, l’impression est vécue avec intensité parce que l’accueil, pour ceux qui viennent à vélo est ici, en Ardèche, particulièrement chaleureux.
Un évènement pour tous,
En effet, que vous soyez cyclosportifs, cyclotouristes, randonneurs, jeunes ou avec un handicap, nous vous proposons des formules adaptées de 1 à 4 jours à la mi-juin.
Un évènement, une fête,
L’Ardéchoise c’est plus de 160 villages en fêtes pour accueillir les milliers de cyclistes sur les parcours.
Un évènement pour le vélo,
Le temps d’une semaine, vous pouvez découvrir un village d’exposants avec plus de 40 exposants du milieu du cyclisme pour vous présenter les dernières nouveautés.
Pour vous faire découvrir la diversité de l’Ardèche avec des villages en fête nous vous proposons plusieurs formules : 1 jour (en cyclosportif, cyclotouriste ou randonneur) ou plusieurs jours (en randonneur) :
Pour connaître les différents parcours cliquez sur le lien suivant : http://www.ardechoise.com/Carte-interactive
Avis services
Annexe Avis de l’Etat
Ardèche Rhône Coiron
Agence Régionale de Santé
Autorité de Sûreté Nucléaire
Avis de l’Etat
Commission Départementale des Espaces Naturels, Agricoles et Forestiers
Chambre de l’agriculture
Centre National de la Propriété Forestière
Centre National du Rhône
Département
Décision Préfectorale
Direction régionale de l’environnement, de l’aménagement et du logement
Institut National de l’Origine et de la Qualité
SNCF
Le plan local d’urbanisme
Avis d’enquête publique :
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Délibérations Conseil Municipal :
Prescriptions :
Bilan de concertation :
Débat PADD :
Précisions objectifs :
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